1. Cuisine

    切って煮るだけの簡単!ヴィーガンポトフ

    ■国産初!ヴィーガンソーセージヴィーガン仕様のソーセージを作るのって結構難しい。。。そんな話を、ある食品メーカーさんから聞いたことがあります。ソーセージを再現しようとすると現在の国内の技術ではどうしても卵白が必要なのだとか。なのでベジタリアンの人向けにはそういった商品はあるのですが、ヴィーガン向けとなると僕はこの「まるでソーセージ」しか知りません。…

  2. その他

    カゴメから新発売されたヴィーガン パスタソースを食べてみた!

    今回は、庄司いずみ先生のスタジオへ行った際にいただいたヴィーガンでもOKなパスタソースを食べてみたのでその感想を。■ヴィーガンの人でもOKなパスタソース…

  3. 外食

    原宿でヴィーガン中華を堪能!「チプーン(Chipoon)」@ラフォーレ原宿

    ラフォーレ原宿にある「チプーン(Chipoon)」で完全予約制のプレミアム企画「Chipoon equriosity」があるということで、ヴィーガン専門 フード…

  4. Cuisine

    ゴーヤチャンプルー(ヴィーガン)

    夏を代表する野菜のひとつでもあるゴーヤ。栄養豊富で疲れが溜まりやすい夏にはもってこいのお野菜です。ゴーヤチャンプルーといえば通常卵を使うことが多…

  5. Cuisine

    ヴィーガン コリンキープリン(カボチャプリン)

    最近、近所のスーパーでも旬の時期になると見かけることが多くなったコリンキー。ご存知の方も多いのではないでしょうか。今回、無農薬で育てられたコリンキー…

  6. Cuisine

    ヴィーガン ジャージャー麺

    今回はジャージャー麺…ですが、麺には「ひやむぎ」を使いました 笑これを書いているのは8月。連日続く猛暑、スルスルっと食べられる ひやむぎが恋しく…

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