Cuisine

  1. ヴィーガン ジャージャー麺

    今回はジャージャー麺…ですが、麺には「ひやむぎ」を使いました 笑これを書いているのは8月。連日続く猛暑、スルスルっと食べられる ひやむぎが恋しく…

  2. 玄米リジュベラックで作る自家製豆乳ヨーグルト

    自宅で豆乳ヨーグルトを作っている人は少なくないと思いますが、皆さんは何を種にして作っていますか?我が家ではプロバイオティクスやオーガニックのレーズン…

  3. 新じゃがとスナップエンドウのそぼろ煮(ヴィーガン)

    無農薬や化学肥料不使用といったお野菜を販売されている MADE in JAPAN 100 さんから旬の野菜が届いた。今回の農家さんは「もうり農園」さん。…

  4. カシューナッツのマヨネーズ風ドレッシング(ヴィーガン)

    いつだったか知人に教えてもらったこのカシューナッツのマヨネーズ風ドレッシング。通称:カシュネーズヴィーガンになったばかりの頃は豆乳マヨネーズをよ…

  5. あずき茶(ノンカフェイン)のつくりかた

    僕はあまり食品の効果・効能というものを気にして摂取するタイプではありませんが、今回は「あずき茶」のご紹介です。あずき茶を飲んだことがない人にとって、あず…

  6. パラクカレー(ヴィーガン)

    今回はパラクカレーです。パラクカレーとは、「ほうれん草のカレー」のこと。スパイスさえあればその他の材料は普通に手に入るものばかり。長…

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