インタビューに関する記事一覧

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2020.05.11

VEGAN VIBES JAPAN の meg さんにインタビューしてみた！（Part3）

前回（Part2）の続き。今回のインタビュー記事はこれでラスト！Part1とPart2を読んでない人は先にそっちを読んでからまたこっちにきてください笑…
独り言

2020.05.11

VEGAN VIBES JAPAN の meg さんにインタビューしてみた！（Part2）

前回の続き♪Part1を読んでない人は戻って読みましょー！笑Q. 食材または生活用品などについて気をつけていることなどい…
独り言

2020.05.11

VEGAN VIBES JAPAN の meg さんにインタビューしてみた！（Part1）

今回は当ブログの「初企画！」■気になるヴィーガンのあの人にインタビューしてみた！のコーナーです！笑なんのこっちゃよく分からないかもしれませんが…

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【春キャベツの豆板醤炒め】
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作ったのは少し前ですが、 @lelien_rumi さんのレシピに大豆ミートなどをプラスして作ってみました
（rumiさんの4月19日の投稿にレシピが記載されているので、是非チェックを！）
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「簡単で美味しい」
という面倒くさがりな僕にはピッタリのレシピ！笑
素敵なレシピをありがとうございました〜🙏✨
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・【パッタイ (Vegan)】・ @plantbased_miy

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【パッタイ (Vegan)】
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@plantbased_miyu さんのレシピ
簡単で美味しいのでよくリピートしてます
素敵なレシピありがとうございます🙏
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今回は春キャベツを使ってみました
トッピングっぽく使っているのは豆苗の葉っぱです笑
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#veganfood #plantbased #ヴィーガン料理 #ビーガン #パッタイ #動物性不使用 #オーガニック #春キャベツ #無農薬野菜 #ヘルシーごはん #おうちごはん #料理男子 #素食 #菜食

・ Veganボロネーゼ・人参、茄子、セ

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Veganボロネーゼ
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人参、茄子、セロリ、玉ねぎ、マッシュルームなど
身の回りにあるお野菜だけで簡単に作れます
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未だにパスタや出来合いのソースが売り切れになっているのを見かけますが、こういう時こそ身体に優しいものを摂り入れたいものです🌱
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#veganfood #plantbased #ヴィーガン #ビーガン料理 #おうちカフェ #料理男子 #ベジ部 #ヘルシーメニュー #オーガニック #無農薬野菜 #ボロネーゼ #パスタランチ #動物性不使用 #菜食 #おうち時間

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【クロレラときな粉のスノーボール(Vegan)】
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@sunchlorella_official さんから頂いたパウダータイプのクロレラを使ってみました
苦そうに思われるかもしれませんが、全然そんなことないんですよ😋
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作り方はブログに書いてます @veggical_kitchen ・
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玄米炒飯（Vegan）
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@terra_foods.jp さんの「まるでソーセージ」を使って炒飯に
1本だけでも十分なボリューム！
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手前にあるのは紫キャベツの浅漬け
卵っぽくみえるのはいつものやつです笑
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【蕪のカルパッチョとサルサベルデ (Vegan)】
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赤と白のかぶを使った一品
サルサベルデ（緑のソース）は春菊をベースに仕上げました
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甘さを抑えたVeganマフィンに紫芋モンブランクリームをのせてみました😋
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【ひまわりの芽を使ったジェノベーゼ】
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ひまわりの芽って何？という方も多いのではないでしょうか？
パスタにトッピングしているものがまさにソレ！
実はこれを使ってソースも作りました
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ジェノベーゼというとバジルでつくることが多いですが、今回はひまわりの芽と時期的に春菊を使用
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トッピングしている白い固形のものは @marikosakata さんのレシピ本に出てくるハーブ入りフェタチーズ（Vegan）です
これがまたソースに合う！！合わないわけがない！笑
美味しいレシピ満載の一冊
オススメです✨
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【ハレノヒ食堂】
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ヴィーガンであるなしに関わらず一人でも多くの人に訪れて欲しいレストラン
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1日1組という贅沢な時間の中、一度食べたらその料理に感動し、店主であるきゃしーさんのファンになること間違いなしです！
3〜4か月先まで予約が取れない効果絶大のデトックス料理を経験したい方はお早めにどうぞ♪
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【Trueberry（トゥルーベリー）渋谷スクランブルスクエア店】
岡田パティシエ（ @haruo_okada_halcafe229 ）のスイーツシリーズ　その③
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グラノーラパフェはザクザク食感も楽しめる、ボリューミーな一品。
フルーツサンドはヴィーガンとは思えない驚きの美味しさ！！
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岡田パティシエのスイーツは我々ヴィーガンだけでなく、アレルギーで卵・乳製品が食べられない。という人にとっても嬉しいアイテムではないでしょうか。
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お隣のビルにはあの「伊右衛門サロン」もあり、渋谷駅直結で岡田パティシエのヴィーガンスイーツが味わえるお店が2つもあります。まだ行かれたことがない方は是非〜！！
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【wired bonbon ルミネ新宿店】
岡田パティシエ( @haruo_okada_halcafe229 )のスイーツシリーズ　その②
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ご存知の方も多いこちらのお店。
スイーツは全てヴィーガン仕様。
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新宿駅直結という好立地でヴィーガンスイーツが食べられるというのは本当にありがたいですし、同時にその美味しさゆえ「ヴィーガンと気付かずに食べている」人もさぞかし多いのだろうと思います👍
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2枚目の写真に写っているのは
オオサワジャパンの看板娘であるイモコさん( @imoko822 )
「アレルギー持ちの子供達が笑顔で食べられるスイーツを作りたい✨」
という想いで日々マフィンなどのお菓子作りをされています☺️
美味しいマフィンが毎日のようにアップされてますので、見たことがない方は是非チェックを♪
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・【伊右衛門カフェラゾーナ川崎】

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【伊右衛門カフェラゾーナ川崎】
岡田パティシエのスイーツシリーズ　その①
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12月12日オープン当日にお邪魔してきました！
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抹茶ソフトを使用したパフェとあんみつは全種類がヴィーガン！
（軽食もありますが、ヴィーガンではありません）
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僕は「大学芋マロンパフェ」をいただきましたが、抹茶ソフトが濃厚で且つ甘さが控えめでパクパクいけちゃう美味しさ！！
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食べる際はトッピングされているモナカがパリパリのうちに抹茶ソフトをつけて食べるのが岡田パティシエ ( @haruo_okada_halcafe229 )のオススメだそうです♪
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お忙しいところお相手くださった岡田パティシエとご一緒してくださった皆様ありがとうございました〜！
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