食のこと

  1. 食材系

    食品添加物のはなし(Part3)

    食品添加物の種類は非常に多く、中には毒性のリスクが殆どないものからそうでないものまで多岐にわたります。そんな食品添加物が人体に与える影響とはどの程度のも…

  2. 食材系

    食品添加物のはなし(Part2)

    食品添加物は食品表示の中でも特段注意したいもののひとつです。そんな食品添加物も、ものによっては「動物実験」されています。ヴィーガンだからそういう理由…

  3. 食材系

    食品添加物のはなし(Part1)

    ついにこの話題に着手してしまうのか …と我ながら思ってしまった 笑まぁ、「危険な可能性のある添加物」などについては検索すればいくらでも出てくるわけで、今…

  4. 独り言

    中華料理店症候群(チャイニーズレストラン シンドローム)

    「中華料理店症候群」という言葉をご存知でしょうか。簡単にいうと「グルタミン酸ナトリウム(MSG)」の摂取により引き起こされる体調不良のことです。…

  5. 独り言

    ヴィーガンを楽しもう!

    僕はテレビを持っていないので暇な時はネットを見たりしていますが、先日こんな書き込みをみつけました。(ヴィーガンの人が書いていた内容です)「ヴィーガンはデ…

  6. 独り言

    ヴィーガンって面倒くさい?

    相変わらず「自分勝手な考え」と「矛盾していることを言うかもしれない」独り言のコーナーですwとあるヴィーガンのグループ(SNS上のグループ)で「うーん…

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