食のこと

  1. 独り言

    種苗法の改正案、悪くなかった!?

    実はこの種苗法改正案の件、閣議決定されてから1ヶ月後くらいに知り、当時目立っていた声が「コロナ騒ぎに便乗して通過させた!」とか「日本の農業が海外の企業に…

  2. その他

    カゴメから新発売されたヴィーガン パスタソースを食べてみた!

    今回は、庄司いずみ先生のスタジオへ行った際にいただいたヴィーガンでもOKなパスタソースを食べてみたのでその感想を。■ヴィーガンの人でもOKなパスタソース…

  3. 食材系

    食品添加物のはなし(Part3)

    食品添加物の種類は非常に多く、中には毒性のリスクが殆どないものからそうでないものまで多岐にわたります。そんな食品添加物が人体に与える影響とはどの程度のも…

  4. 食材系

    食品添加物のはなし(Part2)

    食品添加物は食品表示の中でも特段注意したいもののひとつです。そんな食品添加物も、ものによっては「動物実験」されています。ヴィーガンだからそういう理由…

  5. 食材系

    食品添加物のはなし(Part1)

    ついにこの話題に着手してしまうのか …と我ながら思ってしまった 笑まぁ、「危険な可能性のある添加物」などについては検索すればいくらでも出てくるわけで、今…

  6. 独り言

    中華料理店症候群(チャイニーズレストラン シンドローム)

    「中華料理店症候群」という言葉をご存知でしょうか。簡単にいうと「グルタミン酸ナトリウム(MSG)」の摂取により引き起こされる体調不良のことです。…

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