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板のりってなかなか使う機会ありませんよね？
特に僕みたいな一人暮らしの人間だと尚更だと思うんですけどね。
え？僕だけだって？笑

■湿気った海苔でもOK！

冷蔵庫に眠ったままの海苔あったりしませんか？笑
そんな時は海苔の佃煮にしちゃいましょう！
大量消費もできて尚且つ美味しい。まさに一石二鳥！！

海苔の佃煮って、ご飯にのせて食べる以外にも色々使えるんですよ。
豆腐に混ぜてころもをつけて揚げれば「ベジ カキフライ」にもなりますし。

市販のものは どうしても添加物などが気になりますから、やはり手作りが一番ですね！

【材料】
板のり（全形）　　10枚
出汁　　　　　　　適量
料理酒　　　　　　100cc
醤油　　　　　　　100cc
きび砂糖　　　　　大さじ1

【作り方】
１．板のりを鍋にちぎり入れたらヒタヒタになる程度の出汁を加え、ふやかす

２．鍋を火にかけ料理酒、醤油、砂糖を加えある程度水分が飛ぶまで煮る

３．ヘラでなぞった時に鍋底がみえて「もったり」してきたら完成

【Notes】
・出汁は昆布と干し椎茸でとりました
・焦がさないように火加減を調節＆混ぜてください

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