板のりってなかなか使う機会ありませんよね？
特に僕みたいな一人暮らしの人間だと尚更だと思うんですけどね。
え？僕だけだって？笑
湿気った海苔でもOK！
冷蔵庫に眠ったままの海苔あったりしませんか？笑
そんな時は海苔の佃煮にしちゃいましょう！
大量消費もできて尚且つ美味しい。まさに一石二鳥！！
海苔の佃煮って、ご飯にのせて食べる以外にも色々使えるんですよ。
豆腐に混ぜてころもをつけて揚げれば「ベジ カキフライ」にもなりますし。
市販のものは どうしても添加物などが気になりますから、やはり手作りが一番ですね！
【材料】
板のり（全形） 10枚
出汁 適量
料理酒 100cc
醤油 100cc
きび砂糖 大さじ1
【作り方】
１．板のりを鍋にちぎり入れたらヒタヒタになる程度の出汁を加え、ふやかす
２．鍋を火にかけ料理酒、醤油、砂糖を加えある程度水分が飛ぶまで煮る
３．ヘラでなぞった時に鍋底がみえて「もったり」してきたら完成
【Notes】
・出汁は昆布と干し椎茸でとりました
・焦がさないように火加減を調節＆混ぜてください