Cuisine

失敗なし!簡単「ヴィーガン 酒粕スコーン」

今回ご紹介するレシピはシンプルな材料で簡単なのに美味しい!

形に拘らなければ型も必要ありませんし、ボールがひとつあれば出来ちゃいます。
スコーンを作るのが初めての方でも失敗なく作ることがでると思いますよ〜♪

甘味料不使用なので食事(パンの代わり)としても活躍してくれますし、アルコールとの相性もいいんじゃないですかね。
酒粕を使った「ちょっと大人のスコーン」寒い季節にぴったりの一品ですよ。

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【材料】
・薄力粉(全粒粉でも可)  140g
・ベーキングパウダー    小さじ2
・酒粕           50g
塩(ピンクソルト)     ひとつまみ
・オリーブオイル       大さじ4
・水             大さじ4弱
・フレッシュローズマリー(option) 大さじ1

※BPはアルミニウムフリーのものを使用


【作り方】
①薄力粉とBP、塩を混ぜる
②1に酒粕を入れ、粉と酒粕をすり合わせるようにして馴染ませる
③オイルと水を②に入れ、全体がまとまるように混ぜる
④刻んだローズマリーを③に入れて均等になるように混ぜる
⑤オーブンを180度に予熱、温まるまで生地を冷蔵庫で休ませる
⑥予熱が終わったら生地を好きな形に整えて20分焼いて完成


【Notes】
・僕が使っているオーブンは設定温度より若干低くなる傾向があるので190度で余熱しました

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