Veggical Kitchenとは

Veggical Kitchen(ベジカルキッチン) へようこそ

 

僕は菜食(ヴィーガン)で且つ合成添加物や化学調味料といったものを摂取しない生活を送っていますが、このライフスタイルを始めてからは一度も病院にかかったことがありません

長年苦しんできた腰痛や謎の偏頭痛などといった病もキレイサッパリ治ってしまいました 笑

「身体は食べたものでつくられる」

本当にその通りだと実感している毎日です

 

菜食料理の経験がないと、難しい・面倒くさそうと思われるかもしれませんが、実際やってみるとそんなことはありません

「菜食の心地良さを少しでも多くの人に伝えたい」

そこで、備忘録も兼ねて自分が作った料理を写真と共に書き記すことにしました

「毎日作るものだから簡単でシンプルなものがいい」がモットーです 笑

「あ〜、こういう食材使っているのか!」とか
「おっ!ちょっと取り入れてみようかな!」など

ヴィーガンについて少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです

 

加えて「独り言」のコーナーでは菜食関連や人生についてなど、思ったことを好き勝手に書いています 笑

そして、サイト名の意味は

Veggie」にEcological(エコロジカル)Ethical(エシカル)といった「cal」を混ぜて作った造語に「Kitchen」を付けました

菜食になったきっかけが

「動物愛護」「環境保護」

だったからです

菜食の人もそうでない人も、ここを訪れてくださった全ての人が楽しいと思えるサイト作りができたらと思っています

地球と身体に優しい食事を

カズ

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